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カレーパン学(20日当日券あり)

SETAGAYA CURRY-BREAD STUDIES
Description

世田谷の選りすぐりのカレーパンを会場にあつめ、みんなで楽しむカレーパンの祭典、「世田谷カレーパンまつり」が7月19, 20, 21日に行われます。

その「世田谷カレーパンまつり」の中で行われる「カレーパン学」は、カレーパンをより楽しむための講座です。


各界から専門家の先生を招き、カレーやスパイスについて学ぶ、カレーパンにあうビールやドリンクを考えるなど、様々のカリキュラムをご用意。就職の役には立ちませんが、すぐに使えるカレーパンのまめ知識ばかり。もちろんカレーパンの試食も用意しております。


■7月19日(土)

  • 10:00 〜 11:15 北海道からお取り寄せ!北海道のカレーパンを楽しもう
  • 12:00 〜 13:30 世田谷のカレーパンについて
  • 14:00 〜 15:10 スパイス学 4つのスパイスで広がるカレーの可能性
  • 16:00 〜 17:30 個性溢れるカレーパンとクラフトビールの出会いを楽しむ

■7月20日(日)

  • 10:00 〜 11:30 カレーパンと楽しむコーヒー入門!
  • 12:00 〜 13:10 スパイス学 4つのスパイスで広がるカレーの可能性
  • 14:00 〜 15:00 世田谷カレーパンと相性のいいドリンクを投票しよう!
  • 16:00 〜 17:30 インドのパン食と日本のカレーパン
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7月19日 10:00 〜 11:15

■北海道からお取り寄せ!北海道のカレーパンを楽しもう


定員:12名 | 場所:ものづくり学校 3F 308教室 | 参加費:2,500円

[内容]

こちらの講座は、パンコーディネーターであり、野菜ソムリエでもある佐藤雅美さんが講師を担当致します。 当日は、「普段なかなか食べることができない北海道のカレーパンを、この機会にぜひみなさまに食べていただきたい!」という佐藤さんの想いから、講師が特におすすめするプルマンベーカリーの男爵カレーパンを、この講座のために北海道から直接お取り寄せ致します。 また、北の大地・北海道のじゃがいもや食材のお話を、夏の北海道のスライドを交えて楽しんでいただきます。目で見て、舌で味わって、五感で北海道のカレーパンを一緒に楽しみましょう!


①カレーパンの発祥について学ぶ
②北海道のカレーパンと、北海道食材(じゃがいも、旬の野菜など)について学ぶ
③北海道からお取り寄せしたカレーパンの試食〜じゃがいもの味わいを楽しむ

※世田谷カレーパンのお土産付き


[講師]

佐藤雅美 (日本パンコーディネーター協会公認パンコーディネーター | シニア野菜ソムリエ)
プロフィール詳細


[試食できる世田谷カレーパン(予定)]


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7月19日 12:00 〜 13:30

ツール・ド・デザインの世田谷カレーパン学
世田谷のカレーパンについて


定員:20名 | 場所:ものづくり学校 3F 308教室 | 参加費:2,000円

[内容]

知れば知るほど奥行きがある世田谷のカレーパンとそれをとりまく人達について、イベントの主催であるツール・ド・デザインがお話いたします。
準備や取材で分かったネットには書いていないシェフの人柄や苦労など世田谷のおパン屋さん事情がわかります。
イベントの限定カレーパンについての詳しいご説明もここでさせて頂きます。最後はイベントでは売ることが出来なかった、現在某有名店から独立した若手シェフと我々が開発した新スタイルカレーパンのお披露目も。
シェフが直々にライブで作り、みんなで試食して頂きます。

①シェフのカレーパンへのこだわり、仕事について
②イベント限定「「ビールにあうカレーパンについて」
③サポステの若者とパン屋さんとの可能性
④元ボヌール店長末次シェフとあだち商店との限定カレーパンの試食


[講師]

ツール・ド・デザイン
プロフィール詳細


[試食できる世田谷カレーパン(予定)]


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7月19日 14:00 〜 15:10

スパイス学 4つのスパイスで広がるカレーの可能性


定員:12名 | 場所:ものづくり学校 1F 118教室 | 参加費:3,800円

[内容]

カレー作りとインド料理の基本のスパイス4種を学びます。 知れば知るほど奥深いカレー作り。 スパイスの歴史・効能・香・味・使い方など様々なカレーを作るための基礎から、 当日は簡単に作れ、カレーパンの具材にもなるカレーのレシピまで、実演を交え学んでいきます。 明日から新しいカレーライフが始まります。


[講師]

自由大学 メタ・バラッツ
プロフィール詳細


[試食できる世田谷カレーパン(予定)]


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7月19日 16:00 〜 17:30

個性溢れるカレーパンとクラフトビールの出会いを楽しむ


定員:12名 | 場所:ものづくり学校 1F 118教室 | 参加費:3,000円

[内容]

最近、クラフトビールが盛り上がっています。国内でもいろいろなスタイルのビールを作るブルワリーが増えていたり、国際的に評価の高いビールを作るブルワリーも出てきています。ブルワリーとバーが一体になっていたり、ビアフェスなどのイベントも多く開催されています。日本では黄金色のすっきりしたもの=ビールという固定観念が強いのですが、実は100以上の種類もある深いお酒です。この講義では、いままで知らなかったビールの世界の基本を学び、楽しめる内容になっています。教授は自由大学「僕らのビール学」の教授で、ワインのソムリエであり、お酒や食に関する記事を数多く執筆しているライターの小山田貴子さん。日本、欧米のビール処を数多く飲み歩き、ブルワリー(ビール醸造所)とも親交がある小山田教授の酒飲みトークで、ビールを学び味わいつつ、ビールの楽しみかたを発見しましょう。そして、今回はテイスティングとして、カレーパンとの相性をみなさんとともに探っていきます。 カレーのように個性の強い食べ物には、どんなビールが合うのでしょうか。


①ビールとは?ビールの基礎について
②日本のクラフトビール事情
③ビールのテイスティング
④カレーパンとの相性を探る


[講師]

自由大学
小山田貴子(フリーランスライター/日本ソムリエ協会認定ソムリエ)
プロフィール詳細


[試食できる世田谷カレーパン(予定)]


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7月20日 10:00 〜 11:30

カレーパンと楽しむコーヒー入門!


定員:20名 | 場所:ものづくり学校 3F 301教室 | 参加費:2,500円

[内容]

普段何気なく飲んでいるコーヒーを、もう少しだけ楽しむために。 コーヒー豆のこと、焙煎のこと、抽出のこと、いろいろお話ししちゃいます。 ハンドドリップによる実演もおこないます。 最後はコーヒーの飲み比べや、カレーパンとの食べ合わせ体験も。 より美味しく、より自分好みのコーヒーを楽しむためのヒントを持ち帰ってください。


[講師]

牧下浩之(マキシタコーヒー準備室)
プロフィール詳細


[試食できる世田谷カレーパン(予定)]


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7月20日 12:00 〜 13:10

スパイス学 4つのスパイスで広がるカレーの可能性


定員:30名 | 場所:ものづくり学校 3F 301教室 | 参加費:3,800円

[内容]

カレー作りとインド料理の基本のスパイス4種を学びます。知れば知るほど奥深いカレー作り。 スパイスの歴史・効能・香・味・使い方など様々なカレーを作るための基礎から、 当日は簡単に作れ、カレーパンの具材にもなるカレーのレシピまで、実演を交え学んでいきます。 明日から新しいカレーライフが始まります。

[講師]

自由大学
メタ・バラッツ
プロフィール詳細

[試食できる世田谷カレーパン(予定)]


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7月20日 14:00 〜 15:00

世田谷カレーパンと相性のいいドリンクを投票しよう!


定員:20名 | 場所:ものづくり学校 3F 301教室 | 参加費:2,000円

[内容]

こちらの講座は、実際に参加者のみなさまにフードペアリングを体験していただく講座となります。担当してくださるのは、パンコーディネーターエキスパートの朝倉由起子さん。パンコーディネーターとは、パンをおいしく食べるための様々なノウハウや、パンと料理・飲み物とのペアリングの知識が豊富な、いわばパンのソムリエ。 そこでこの講座では、4種類のカレーパンと、4種類の飲み物をご用意し、パンとドリンクについてのペアリング基礎知識を学んでいただきます。このペアリング基礎知識を知ると、日々の食事の際に「どんな飲み物を選べばいいか」とても参考になりますよ!

①カレーパン相関図からひも解く!カレーパンの種類について学ぶ
②特徴の違うカレーパン4種類の紹介〜作り手(シェフ)の想いを知ろう
 [ピックアップ店舗]ラ・テール、濱田屋、レ・サンク・サンス、モンタボー
 普段パン屋さんで買うだけではなかなか聞けない、作り手(シェフ)の想いもあわせてご紹介します。
③カレーパンとドリンクのペアリングパターンを学ぶ
④実践:ペアリング体験〜ペアリング表を使って、フードペアリングに挑戦!



[持ち物]

筆記用具


[講師]

朝倉由起子 (日本パンコーディネーター協会公認 パンコーディネーターエキスパート)
プロフィール詳細


[試食できる世田谷カレーパン(予定)]


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7月20日 16:00 〜 17:30

インドのパン食と日本のカレーパン


定員:25名 | 場所:ものづくり学校 3F 301教室 | 参加費:2,000円

[内容]

カレーパンは日本独自の文化です。インドからイギリスを経由してやって来たカレーと日本のパン文化との融合の傑作、カレーパン。では、彼の国インドにはカレーパンはないの?どんなパンがカレーとともに食べられているの?そしてそのカレーはどんな種類がどのように分布しているのでしょう。東京でも旅に出るようにインドレストランに行って現地さながらの体験ができるのでしょうか。旅、カレー、パン。3つのキーワードから解き明かしていきます。


[講師]

イイヅカアツシ / はぴい (カレーライター)
プロフィール詳細


[試食できる世田谷カレーパン(予定)]





[申し込み上の注意]

世田谷カレーパン学の事前予約コンテンツはソーシャルチケットサービス「PeaTiX」を使用しています。
  1. 世田谷カレーパン学ではたくさんの学びコンテンツを多数ご用意しています。申し込みの前に開始時間と終了時間を今一度ご確認ください。また同じコンテンツで開始時間が複数あるものもあります。

  2. チケット購入後のキャンセルや払い戻しはできません。もし当日参加できなくなった場合には、カレーパン好きのお友達にお譲りください。

  3. パン大学お申し込み時に携帯メールを設定された方へ 「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。お申し込み後Eチケットが届いていない方は、今一度迷惑メール設定のご確認をお願いいたします。

****** お申し込み前に必ずお読みください *******

お支払い時にご登録いただくメールアドレスが携帯電話の場合、迷惑メール防止の為に受信設定をしているとチケットメールを受け取ることができない場合があります。受信設定をしている場合は、「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。


受信設定の確認は以下を参考にしてください。
NTT ドコモ http://bit.ly/Kmxx0z
ソフトバンク http://bit.ly/KmxyS5
※ auの携帯電話をご利用のお客様で、なりすまし規制を設定されているお客様は「指定受信リスト設定(なりすまし・転送メール許可)」にも「@peatix.com」を登録してください。
詳細の設定方法については、こちらのページのページをご覧ください。
*******************************

◆イベントに関するお問い合せ <ツール・ド・デザイン>
MAIL :scbfes@gmail.com
◆当サービスに関するお問い合わせ <PeaTiX サポート>
MAIL : peatix@peatix.com

世田谷カレーパンまつりについて

世田谷の三宿〜三軒茶屋〜若林周辺は、パンの名店が多く集まることで有名な"パンの街"です。「世田谷カレーパンまつり」は、そこから選りすぐりのカレーパンを一堂に集め、みんなで楽しむカレーパンの祭典です。



▼世田谷カレーパンまつり http://scbf.jp/

Event Timeline
Updates
  • タイトル は カレーパン学(20日当日券あり) に変更されました。 Diff 2014-07-19 00:23:35
More updates
Jul 19 - Jul 20, 2014
[ Sat ] - [ Sun ]
10:00 AM - 6:00 PM JST
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Venue
Tickets
[7/19 10:00~]北海道からお取り寄せ!北海道のカレーパンを楽しもう ¥2,500
[7/19 12:00~]ツール・ド・デザインの世田谷カレーパン学 ¥2,000
[7/19 14:00~]スパイス学 4つのスパイスで広がるカレーの可能性 ¥3,800
[7/19 16:00~]個性溢れるカレーパンとクラフトビールの出会いを楽しむ ¥3,000
[7/20 10:00~]カレーパンと楽しむコーヒー入門! ¥2,500
[7/20 12:00~]スパイス学 4つのスパイスで広がるカレーの可能性 ¥3,800
[7/20 14:00~]世田谷カレーパンと相性のいいドリンクを投票しよう! ¥2,000
[7/20 16:00~]インドのパン食と日本のカレーパン ¥2,000

On sale until Jul 19, 2014, 9:00:00 AM

Venue Address
東京都世田谷区池尻2-4-5IID世田谷ものづくり学校 Japan
Directions
●電車:田園都市線、世田谷線「三軒茶屋」駅下車 徒歩約12分 ●バス:自衛隊中央病院入口下車 徒歩約5分
Organizer
ツール・ド・デザイン
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